Nấu ăn bằng bếp từ hay còn gọi là phương pháp nấu lạnh luôn tạo cho người dùng sự ngạc nhiên thú vị. Mặt bếp nguội, không nóng nhưng khi nhìn các món ăn trong nồi, chảo thì chúng lại nóng sôi! Hiện nay việc dùng bếp từ đã trở nên thông dụng và phổ biến tại nhiều nước châu Âu, châu Á trong đó có Việt Nam. Vậy bạn đã biết sử dụng bếp từ và sử dụng chúng một cách hiệu quả nhất chưa? Hãy cùng Nội Thất Nam Anh khám phá ngay bí quyết nấu món ăn ngon bằng bếp từ ngay dưới đây nhé.
Chắc hẳn ai cũng hiểu những ưu điểm của bếp từ, chính vì vậy mà trong những năm gần đây bếp từ bùng nổ khắp mọi miền và khắp các con phố. Nhưng hầu hết ai cũng nghĩ rằng sử dụng bếp từ với các món chiên xào thì chắc hẳn sẽ không ngon như sử dụng bếp gas. Điều đó hoàn toàn sai lầm nếu bạn biết sử dụng bếp từ đúng cách và hiệu quả.
Để giúp chị em nấu ăn ngon với bếp từ, bài viết này các chuyên gia bếp từ sẽ hướng dẫn nấu các món cơ bản trong gia đình như chiên, xào, luộc, kho hay hầm góp phần tạo nên bữa cơm gia đình vui vẻ, ấm cúng nhé!
1. Dùng đúng loại nồi
Không phải loại nồi nào cũng có thể sử dụng cho bếp từ và không phải nồi sử dụng được cho bếp từ nào cũng mang lại hiểu quả nấu nướng cao nhất. Để chọn đúng loại nồi dành cho bếp từ có những cách sau:
- Dùng nam châm kiểm tra đáy nồi
Bạn để một nam châm gần đáy nồi, chảo nếu nam châm bị hút thì nồi chảo đó sử dụng được cho bếp từ và đây cũng là cách đơn giản nhất để kiểm tra dễ dàng.
Dùng nam châm kiểm tra đáy nồi
- Chọn mua nồi đáy phẳng
Bếp từ làm nóng nồi nhanh nếu đáy nồi tiếp xúc nhiều với mặt bếp, chính vì vậy bạn nên chọn nồi có mặt đáy phẳng và đặc biệt nồi phải có chất liệu bằng kim loại hoặc vật nhiễm từ như inox, gang,...và dày dặn để chống dính hay han gỉ.
- Xem dấu hiệu induction trên tem nồi chảo
Trên tem hoặc dưới đáy nồi chảo thường có dấu hiệu induction, khi thấy dấu hiệu này thì loại nồi đó được dùng cho bếp từ.
Xem dấu hiệu induction trên tem nồi chảo
- Một số lưu ý khi sử dụng hoặc mua nồi bếp từ
+ Kích thước đáy nồi phù hợp vùng nấu: Dù bạn có chọn mua bộ nồi chảo của bất cứ thương hiệu nào thì kích thước đáy nồi phải vừa vặn với vùng nấu trên mặt bếp từ bạn đang dùng, có như vậy thì bếp từ mới hoạt động tối đa hiệu suất.
+ Chọn mua nồi chảo chất lượng: Nhằm đảm bảo an toàn sức khỏe cho gia đình khi nấu nướng, bạn nên chọn mua nồi có xuất xứ rõ ràng trong nước hoặc ngoài nước như: Nếu chọn mua nhầm nồi kém chất lượng thì khi nấu các chất độc hại trong kim loại sẽ bám vào thức ăn và gây bệnh cho người dùng.
2. Món chiên
Đối với các món chiên, bạn nên đặt nồi lên bếp từ và chọn chế độ nhiệt vừa phải, có thể chọn mức 4 hoặc 5 để làm nồi nấu nóng lên. Khi chảo đã nóng thì bạn cho dầu ăn vào; lưu ý là chảo phải nóng mới cho dầu ăn vào, và dầu cũng phải sôi mới cho thực phẩm vào chiên, sau đó hạ nhiệt độ xuống khoảng mức 3 hoặc 4 (tùy độ mỏng, dày của thực phẩm). Cứ đặt ở mức này thì món chiên sẽ chín vàng đều và giòn ngon.
3. Món xào, luộc
Điều quan trọng với các món xào, luộc là bạn nên sử dụng mức nhiệt lớn của bếp từ để giúp món ăn nhanh chín, không nấu quá lâu, vừa mất dinh dưỡng mà độ ngon ngọt không còn. Bạn có thể sử dụng chức năng Booster để nấu nhanh hoặc sử dụng mức công suất cao nhất để nấu nhanh.
4. Món kho, hầm
Với 2 món này thì thời gian đun nấu cần lâu một chút để gia vị được thấm hoàn hảo trong từng món kho, hầm và bạn nên sử dụng mức nhiệt 2 hoặc 3 là vừa đủ.
Để đáp ứng yêu cầu khắt khe của những món ăn này, bạn cần chọn những chiếc bếp từ thông minh với tính năng nấu liên tục cho từng vùng nấu(Dù là mức thấp nhất) sẽ làm hài lòng chị em nội trợ khó tính nhất bởi sẽ nấu được món ăn ngon, những món đòi hỏi giữ nhiệt liên tục ở cùng 1 nhiệt độ. Tham khảo ngay top 10 model bếp từ đức nhập khẩu tốt nên dùng năm 2020 để lựa chọn mẫu bếp từ phù hợp với đầy đủ các tính năng giúp nấu ăn ngon, tròn vị hơn.
Từ các bí quyết trên chắc hẳn đã giúp các bạn loại bỏ được ý nghĩ rằng: Sử dụng bếp từ là nấu ăn không ngon với các món chiên xào.
Bếp từ Canzy loại nào giá rẻ chất lượng ? Đây là thắc mắc của nhiều khách hàng đang quan tâm đến sản phẩm của bếp từ Canzy, bài viết dưới đây sẽ giúp quý khách hàng tìm được dòng sản phẩm thích hợp nhất và phù hợp nhất.
Bạn đang tìm kiếm một địa chỉ uy tín bán bếp từ Arber AB-279 chuẩn chính hãng giá rẻ? Hãy tham khảo ngay chuyên mục tư vấn dưới đây để có lựa chọn tốt nhất nhé...
Địa chỉ cung cấp bếp từ Canzy CZ 688CQ ? Đây là thắc mắc của rất nhiều kháchđang quan tâm đến bếp từ Canzy CZ 688CQ, bài viết dưới đây sẽ giúp quý khách hàng giải đáp thắc mắc để có thể lựa chọn được điểm mua sắm uy tín chính hãng chất lượng.
